沙葛鲩鱼骨汤

一鱼两味，用鱼骨煲沙葛是非常好味道的。

用料  

沙葛鲩鱼骨汤的做法  

1. 将沙葛切块起锅炒，加上开水煲一会儿，然后再放到锅里面煲。这样煲的汤才会奶白色。

2. 起锅到冒青烟，然后把鱼骨头煎至金黄色，加上正在煲的汤煲一会儿，然后放回正在煲锅汤里面。这样的汤非常奶白奶白色的。最后加上盐，调好味道就可以喝了。

小贴士

沙葛和鱼骨都要煎好或炒好加入开水，这样汤才会奶白，而且加上红枣可以去腥味。