泰国的味道·黑椒牛肉杏鲍菇粒
菜谱1.81W
用料
杏鲍菇 | 1个 |
眼肉牛排 | 200克 |
杭椒 | 3个 |
黑椒酱 | 2勺 |
油 | 适量 |
蒜蓉 | 1勺 |
生姜 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
泰国的味道·黑椒牛肉杏鲍菇粒的做法
牛肉要用眼肉牛排,切成1cm长的正方形粒;杏鲍菇切丁;杭椒切圈;生姜切末。
牛肉加入一勺生抽、半勺蚝油、一勺食用油腌制20分钟
杏鲍菇放入开水中焯一下,这点很重要,因为后面牛肉大火爆炒,杏鲍菇不容易熟。
大火热锅,倒入食用油,冷油爆香姜蒜,倒入牛肉粒和杏鲍菇,大火快速翻炒,一定要快速,不然肉就老啦!大概炒一分钟。
加入杭椒,2勺黑胡椒,拌匀,摆盘!
小贴士
这道菜的难点在于牛肉快速翻炒,要把牛肉炒鲜嫩才好吃呢!
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
汪汪🐶食谱食谱做法大全,超简单的汪汪🐶食谱做法步骤
汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...