高颜值粗粮-紫薯山药糕
简单的食材,精致的外表,吃出健康好气色!紫薯中含有丰富的硒和铁,对于抗疲劳和抗衰老和补血有很好的作用,特别是硒,被人们称为“抗癌大王”,很容易被人体吸收,可以修复心肌,增强人体免疫力。而山药具有健脾、养胃、固肾的作用,多吃山药可以耳聪目明,控制血压。
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用料
紫薯 | 300克 |
山药 | 300克 |
蜂蜜 | 少许 |
高颜值粗粮-紫薯山药糕的做法
将山药和紫薯去皮,上锅蒸15至20分钟。可以用插筷子来判断有没有蒸熟,能轻松插进去就是好了。
擀面杖裹上一层保鲜膜(一会就不用洗了)。用它将紫薯和山药压扁碾碎成泥状。越细越好。若喜欢甜一点,可以放少许白砂糖。小鱼觉得食材本身的甜度已经可以了,为了健康,宝宝们还是少吃一点糖吧。
将紫薯泥和山药泥压入糕点模具,一定要压实,花纹才会清晰好看。小鱼的模具是50克的,所以600克食材刚好做成12个。
吃的时候配上蜂蜜,喝一杯绿茶,看一本书,听一首歌,过一个闲适安静的下午。
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