黄金炒馍馍

想做南瓜馒头，结果最下面的4个馒头因为温度稍微有些高，没有发酵好，蒸出来有些硬，舍不得丢，就想拿来重新炒一下，能吃就行，本来想切成块，在蛋液里面滚一下再炒，结果切出来很漂亮就这么炒着吃啦

用料  

黄金炒馍馍的做法  

1. 馒头切成片，放锅里煎，一定要小火

2. 葱花火腿切碎

3. 1个鸡蛋，加入少许水，少许面粉，盐搅拌均匀后加入葱花和火腿丁

4. 在馒头片上淋少许油，然后将调好的蛋液浇上去，等下面的鸡蛋成型，一定要小火。

5. 鸡蛋成型后翻面煎一会即可。

小贴士

全程用小火，馒头要用硬一些的，最好是自己做的那种。