红糖甜酒鸡蛋

这是以前跟楼下卖甜酒鸡蛋的邻居学的方法，虽然麻烦一点，但是这样煮出来的甜酒水清亮透彻，没有那些难看的泡泡，另外，酒酿煮开就行，久煮破坏营养。

用料  

红糖甜酒鸡蛋的做法  

1. 先烧小半锅水

2. 用汤勺装一勺凉水

3. 把鸡蛋打在汤勺里

4. 锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出。

5. 另取奶锅加水烧开（想喝多少酒水就放多少水）。

6. 把第一口锅里成型的鸡蛋放入。

7. 加入甜酒酿，再次煮开就可以了，不要久煮，最后放入红糖就开吃。