西红柿鸡蛋面

简单美味，且有营养。

用料  

西红柿鸡蛋面的做法  

1. 将鸡蛋打入碗中兑少许水搅匀备用

2. 西红柿洗净切块备用

3. 葱、姜、香菜少许洗净切碎备用

4. 锅中放油烧热，将鸡蛋翻炒并切碎，不要炒过了，盛入碗中

5. 再给锅里倒入少许油，放入葱、姜炒出香味，加入西红柿翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，加入适量热水煮一下，放入盐、鸡精，香菜。

6. 用另一锅将面条煮好捞入碗中，加入做好的西红柿鸡蛋汁调拌即可。

小贴士

炒鸡蛋时加入少许水，炒出的鸡蛋比较嫩，面条一定要单独煮，这样吃起来比较清爽。不喜欢吃生姜的可以不放，只用葱炝锅一样美味。