夏日消暑佳品菊花冻
菜谱1.23W
夏天吃荔枝、龙眼、榴梿这些水果可上火啦!来一杯冰冰凉凉的菊花昙花冻,又下火又消暑,这日子仙得不要不要啦………
用料
菊花 | 1把 |
昙花 | 2朵 |
水 | 1500克 |
黑凉粉 | 50克 |
菊花昙花也可以改成别的,比如桑叶,茅根,冬瓜。都是清热解暑的。 |
夏日消暑佳品菊花冻的做法
水和花煮开,昙花撕开。
过滤。渣不要。
称一下花汤,我用1500克煮过滤后只有1200克左右。
取300克凉白开,和50克黑凉粉化开,水粉比例是30:1。倒入花汤里拌匀,中火加热至沸腾,冒泡就行。
找个面积比较大的容器,我倒入烤盘,晾凉。
切块。
装杯子里,冷藏。
吃的时候撒点糖粉。很美味滴。
这个是白凉粉做的。
也可以换其他食材煮水。
小贴士
如果是用白凉粉做出来就是透明的,一样的比例。水粉比例30:1做出来是果冻的口感,40:1做出来是有点像椰奶冻一样,用吸管就可以吸食哦!
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