夏日清凉消暑椰奶冻
用料
椰奶500毫升 | |
椰蓉适量 | |
玉米淀粉60克 | |
糖20克 |
夏日清凉消暑椰奶冻的做法
将椰奶、糖、玉米淀粉加入不粘锅中搅拌均匀(不开火)
准备好盛装的容器,底部铺上一层椰蓉(建议四方形容器,没有就随意啦)
开火不停搅拌,前面小火搅拌1-2分钟,然后转中小火,记住,要不停的搅拌
感觉椰奶开始变稠,转小火继续搅拌,最终搅拌成稠糊状
关火后迅速倒入准备好的容器,一定要快,不然椰奶会干,表面会不平滑
晾凉之后保鲜膜封上放冰箱冷藏6小时以上,建议晚上做,第二天可以直接吃
冰箱取出,表面撒上椰蓉,切成小方块,让它充分沾上椰蓉
最终成品,冰冰的才好吃😋
小贴士
1.材料一定在开火前先搅拌均匀
2.开火之后一定要先小火,不断搅拌,避免结块
3.煮成稠糊状要立刻快速倒进容器内
4.我试过纯牛奶,试过豆奶,最终感觉椰奶冻比较香😄
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