自制爆米花,几分钟就做了一大锅,比买的还好吃
自己在家用平底锅就可以爆出一大桶爆米花,整个过程也就十分钟左右,成本只需要几块钱,天然无添加不说,还可以自己调节甜度!喜欢吃爆米花的朋友们心动不!周末吃着爆米花看着电影简直太惬意了~
用料
玉米粒 | 100克 |
爱乐甜.零卡糖 | 50克(没有可以用白砂糖代替) |
黄油 | 50克 |
清水 | 适量 |
自制爆米花,几分钟就做了一大锅,比买的还好吃的做法
起锅开中小火,锅里加入黄油,待黄油融化后倒入爆米花,勤翻炒,让玉米粒受热均匀,玉米粒加热爆出爆米花时用盖子盖住,不然会爆的到处都是
爆的期间可以晃动平底锅使其受热均匀。
倒一点点清水到锅里(清水不要加多啦),加入爱乐甜.零卡糖开小火慢慢熬至糖融化,有条件的话再放些黄油进去融化开,这样糖浆就做好啦
最后把爆米花倒进糖酱里搅拌均匀后出锅,冷却后就可以吃啦。自己做爆米花真的很划算,几块钱块钱的玉米粒可以爆出超多,又香又甜又酥脆,口感丝毫不逊色于电影院的,爆米花爱好者们可以学起来啦~
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小贴士
1、 一定要选一个可以盖盖的锅,不然爆米花会逃逸的hh~
2、 爆米花爆开的声音比较猛烈的时候就关火,用余热继续爆开剩下的玉米粒。关早了会爆不开,关晚了容易糊~
3、 熬糖酱的时候水不要放太多,水太多爆米花会软掉的~甜度根据自己口味调节就好
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