好一朵美丽的豆腐花
为了笼络不挑食先森的中国胃 ,我可是需要十八般武艺样样精通的 ,生完孩子已经是上不了厅堂 ,那再下不了厨房岂不是要遭遇婚变?
每天能见面坐下来好好说话的也只不过一顿早餐的时间 ,隔夜泡好黄豆 ,早晨起床不过是换套衣服刷(hua)个(ge)牙(zhuang)的时间 ,一碗好吃的豆花(儿) 就上桌了 。
正所谓人生处处有惊喜,最初我只是想做块豆腐 ,结果阴差阳错的做出了好吃的豆花儿 ,废物利用来块豆渣松饼,就连我家不挑食先森也是一副拍大腿的表情 ,那么可以说也是相当成功的事情了。
用料
工具: 100目滤网一个 小木桶或者电饭煲 | |
水 | 1000克 |
干黄豆 | 100克 |
内酯 | 3克 |
配料 | 详细见图 |
香菜 | 一把 |
好一朵美丽的豆腐花的做法
泡好的黄豆放入主锅内加上1000g直饮水 3分钟 速度10打磨
打磨完后滤网或纱布滤渣 打磨好的生豆浆倒回主锅加热速度1 温度100度,26分钟
26分钟里 可以准备配料如图 记得加加一把香菜 3g内脂倒入木桶自带的不锈钢小盆里(如果你没有小摊豆花情节 ,当然用电饭煲的内胆也是完全没有问题的)温水化开
音乐响起 静置至温度显示85度 ,距离小木桶20-30公分倒入,撇去浮沫,静置十五分钟后一碗热腾腾的豆腐花就可以上桌了。
根据喜好加入配料 趁热享用哦
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