西葫芦包菜炒意大利面
这个中式烹饪,蔬菜+意大利面的组合,是被折磨中自创的,接受不了太多西餐的人,被迫挣扎在everyday life中 。。。这种碰撞,却得出了如此清新夏日淡口的完美组合!
用料
意大利面 | 250g(两人份) |
西葫芦 | 一根 |
包菜 | 1/3个 |
葱 | 食指长 |
姜 | 大拇指头大小 |
蒜 | 三瓣蒜 |
生抽 | 适量 |
糖 | 半咖啡勺 |
盐 | 一咖啡勺(我用的无盐生抽,酌情哈) |
西葫芦包菜炒意大利面的做法
第一步 锅里放入适量的水,一咖啡勺盐,搅拌下,等烧开,放入意大利面。煮到合适的软硬度,拿出来过冷水,拌一些油,不粘连。
第二步 开始准备配料,葱姜蒜切碎,西葫芦切薄片,包菜切两厘米见方小块
第三步 烧热锅倒油,爆葱姜蒜,下切好的西葫芦和包菜,放入糖和盐,快速翻炒,倒入生抽,继续快速翻炒10秒,放入煮好的意大利面,快速翻炒10秒就可以出锅了。
小贴士
生抽我用了无盐生抽,酌情考虑盐量。
意大利面可以提前做好,也可以先煮,控制好时间。两边一起做压力比较大。
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...
相关文章
- 奶油西葫芦蘑菇肉松意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利风味西葫芦“面”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香味章鱼西葫芦意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低碳水意大利面(用西葫芦代替面条)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烤西葫芦瓜配意大利面(Courgette with spaghettis)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西葫芦面条拌意大利酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西葫芦Lasagne(意大利千层肉酱面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 西葫芦培根意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油西葫芦意面 | 大胡子意大利帅哥的私家菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法