炸酱面炸酱制作

炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。

用料  

炸酱面炸酱制作的做法  

1. 1*甜面酱4，黄豆酱1的比例加水少许拌匀备用。
   2*肥瘦相宜的猪肉切小小丁，放进热油锅里小火慢慢炸出香味，变金色时，下 1*  ，可以放点盐和酱油，熬他个30分钟🕰️。注意别搞糊了，不行中途加点热水。出锅前放进葱花。实际没有熬那么久。
   
   

2. 配菜
   我就简单点黄瓜丝，如果有黄豆芽就焯水后备用。可以煎个鸡蛋。

3. 挂面煮熟，过凉水放进碗里，放炸酱和配菜。