家庭版,简易锅贴(10分钟轻松搞定)
超爱吃锅贴,疫情期间出不去,买不着,就在家琢磨,终于完美的成功了🤗🤗
用料
饺子🥟 | 适量(看自己要吃几个) |
油:水 | 适量 1:1.5(铺平锅底) |
家庭版,简易锅贴(10分钟轻松搞定)的做法
煎:热锅凉油,油温五成热,小火,放入饺子(冷冻的,直接从冰箱里拿出来放入锅里就好)轻轻晃动平底锅,尽量让饺子均匀沾上油,均匀受热,(也可用小刷子刷)
闷:待饺子底部微微泛黄,倒入冷水,盖上锅盖,开大火闷,大概五分钟,中间注意观察水的多少,要是快干了就再放一些.
煎:五分钟后,开盖,晃动平底锅,继续煎至金黄,锅内的水分蒸干!若发现油不够了,可再稍微放一些!起锅装盘!叮~~完成✅!
小贴士
一定要做好防护,第一次做的话,要小心油遇到水,会喷溅!
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