肥牛木耳藕片

冰箱搜罗出来的随手一锅菜

用料  

肥牛木耳藕片的做法  

1. 1.肥牛片焯水，快速捞起，剪刀快速咔嚓几下，短一些，好夹，备用。
   木耳提前泡发，藕片用水泡一会儿换几次水，滤干备用。
   2.锅里下油，葱姜蒜放入，加入洋葱、胡萝卜、藕片、木耳，如果有荷兰豆，可以加入焯水的荷兰豆，翻炒至快熟了，再加入焯水的肥牛片。此时加入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒，加一些水，继续翻炒，最后酌情加盐。这个菜可以有少许汤，口感更润。