牛肉西红柿炖豆腐(营养美味健康)
做为家里的👩🍳,所用的食材都关系到家人的健康,营养搭配才是硬道理。
用料
牛肉 少许 | |
西红柿1个 | |
冻豆腐1小块 | |
蒜末适量 | |
香菜 适量 |
牛肉西红柿炖豆腐(营养美味健康)的做法
牛肉1小块,我提前把血水泡干净的,切片,用胡椒粉,盐和生抽腌制。西红柿切小块,豆腐切片。
锅里放少许油,把腌制好的牛肉片倒入锅中煸炒。
牛肉煸炒变色后倒入切好的西红柿块
倒入少许生抽,倒入开水,一定是开水,这样牛肉不会老,盖上锅盖炖。
15分钟后放入豆腐(我用的是冻豆腐)也可以放鲜豆腐或者嫩豆腐,继续炖。
10分钟后,放入香菜出锅。(味道咸淡可根据自己口味放盐)我们吃的都淡,生抽的味道和提前腌制过的牛肉,咸淡就可以了。
冷菜:紫葱头切丝,用少许盐刹出水,这样吃的时候不会太呛鼻子,10分钟后把洋葱丝放到另一个盆里,(原来的盆里会有刹出来的洋葱水)放入少许糖,陈醋,生抽,花椒油喷一下,简单的拌洋葱就好了。
要吃饭了😊
小贴士
配上杂粮饭,健康,营养,好吃。(杂粮饭:大米,黑米,糙米)黑米和糙米要提前泡1个小时。
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