爆炒辣鸡块
菜谱2.85W
喜欢辣小伙伴,这款辣鸡块不要错过啦!做法粗暴简单,好味十足,美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
鸡腿 | 2只(中的) |
洋葱 | 1个(小的) |
青椒 四季豆 | 半个/1把 |
辣椒🌶️ | 根据自己口味 |
大蒜 姜 | 5瓣/2片 |
黄酒 | 1汤匙 |
老抽 | 半茶匙 |
白胡椒粉 | 少许 |
辣豆瓣酱 | 根据自己口味 |
油适量 | 炸鸡块用 |
⚠️以⬇️调味料腌制鸡块 | |
5克糖、鸡精粉少许、盐少许、1汤匙生抽、1汤匙玉米淀粉 |
爆炒辣鸡块的做法
准备食材~姜片忙上镜啦~鸡腿去骨~
⚠️四季豆洗净切去头尾,切成小段(焯水至熟捞出来过冷水洗干净)洋葱 青椒洗净切成块,辣椒🌶️洗净切小粒,蒜切小块,姜切丝,鸡腿洗净切块放入调味料腌制20分钟备好
热锅放油烧至六七成热,放入鸡块炸至金黄色捞出备用
刚炸好鸡块,倒剩少许油放入蒜姜辣椒🌶️炒至香味儿
倒入青椒四季豆洋葱炒片刻
然后倒入炸好鸡块炒片刻,倒入⚠️少许清水翻炒一下,放入辣豆瓣酱、白胡椒粉少许,1汤匙黄酒、老抽一点点翻炒片刻即可,一道简单辣鸡块就完成啦!
盛盘开吃咯😋
辣辣下饭啊!😋😂
小贴士
全程大火炒~
四季豆煮熟透哦。
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