海苔肉松小贝 无敌好吃😋
一直都喜欢吃海苔肉松小贝,琢磨后自己动手做起来,味道超赞,比想象中的还要给力😋好吃到停不下来,味道不输bao师傅😏
用料
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖 | 35克 |
鸡蛋 | 4个 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
面包粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 6克 |
柠檬汁 | 数滴 |
海苔肉松小贝 无敌好吃😋的做法
备好材料,白砂糖,玉米油,牛奶,面包粉,蛋黄,蛋白。
把蛋黄,10白砂糖,玉米油,玉米淀粉,面包粉,牛奶,依次倒入容器,搅拌均匀。
搅成这样的糊糊嘻嘻😜
加入几滴柠檬汁去腥味,蛋白开始打发,细砂糖分三次加入蛋白。
蛋白打成有小尖尖哦!
把打好的蛋白分两次加入之前的蛋黄糊糊,不要打圈搅拌,那样容易消泡。
烤盘底部刷油,或者垫上锡箔纸,记得刷上少许的玉米油,防止面包胚粘底部。
烤箱预热,165度,上下温度,烤30分钟,每个烤箱脾气不一样,所以根据自己烤箱来定温服,记得最后几分钟观察颜色,别上色太深烤糊。
记得切成正方形小块,圆形的会留下边角料,两块中间加上沙拉酱,外面刷上沙拉酱,就可以往上面黏海苔芝士碎,我用的是丘比特原味酱,味道很不错。
小贴士
记得加上玉米淀粉哦,这样口感更软绵。嘻嘻
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