小美版~黑米糕

蒸黑米糕不上火，用小美做，从打粉开始一锅到底，简单易行。

用料  

小美版~黑米糕的做法  

1. 将黑米，糯米清洗干净，烤箱200度，15分钟烤干(具体时间根据自家烤箱来定)
   烤干后放入小美设置时间3分钟/速度10打磨成分，过筛备用。

2. 主锅无油无水放入鸡蛋，白糖，设置15分钟/40度/速度4打发第一次，打发后的状态如下图

3. 主锅设置时间5/速度3.5进行第二次打发(这步不能省)，省约了蛋糕不能高涨，打发后状态如下图

4. 接着下一步

5. 均匀地加入黑米粉，油，牛奶(或水)，设置5秒钟/速度3.5混合

6. 没有混合均匀没关系取出蝴蝶棒，用刮刀棒轻轻搅匀

7. 从高处倒入6寸蛋糕模具里

8. 放上红枣装饰，盖上耐高温保鲜膜

9. 放入蒸锅〈注意不要堵住蒸孔)，设置40分钟/VAROMA/速度1

10. 蒸好后倒扣冷却出模

11. 趁热享用吧