小米黑米糕

用料  

小米黑米糕的做法  

1. 可以四个鸡蛋蛋清放一起。
   拿两个碗分别放两个蛋黄，分别加入对应的食用油，搅拌到乳化状。
   在分别加入各自的糖和牛奶，搅拌均匀。

2. 电动打蛋器将蛋清打发至提起有尖尖角。
   这时候可以去烧水了。
   然后分别将各自粉量筛进上一步拌匀的牛奶鸡蛋液中，不要打圈，来回拌匀至无颗粒。

3. 打发的蛋清一半一半分别加入两个面糊，来回拌匀，不要打圈搅拌。
   模具铺好油纸，中间隔开，分别倒入两种面糊，撒上芝麻，盖好保鲜膜。
   上锅蒸（水要是开的），蒸35分钟，闷5分钟，取出放凉，就可以开始吃了。