美味佳肴馆黑米糕—小美版
菜谱3.28W
用料
| 黑米 | 40克 |
| 低粉 | 30克 |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 4-5个200克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 油 | 30克 |
黑米打成粉
![黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋、糖打入主锅，10分钟/45度/速度4，然后再5分钟/无温度/速度四，打到面糊插入牙签不倒，倒入黑米粉、低粉、油、牛奶，6秒/速度3，翻拌均匀
![黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入六寸膜，震出大气泡，盖保鲜膜，在蒸锅里，30分钟/v/小勺，出炉后倒扣
![黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷却后脱膜
![黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
超级弹，松软
![黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
弹
![黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑米糕—小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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