干佩斯糖膏 gum paste

干佩斯（gum paste)是类似翻糖的一种糖膏，但是干得更快，更硬，适合做花和人偶。
网上有卖成品的，但是其实自己做起来也很方便。
过几天有空了补过程图。

用料  

干佩斯糖膏 gum paste的做法  

1. 三分之一的糖粉和蛋白搅拌均匀

2. 加入泰勒粉，搅拌到有粘性

3. 加入剩下的糖粉，和成一个团

4. 加入白油，揉均匀

5. 保鲜膜包好，冷藏过夜