广式烧鸭

用料  

广式烧鸭的做法  

1. 以上材料混合腌制1个小时，也可以提前一晚上腌制会更入味

2. 蜂蜜料酒陈醋比例3：2：1。这是脆皮水制作

3. 反复涮几遍脆皮水，刷一遍风干了再刷一遍，以上类推，觉得上色的差不多了就行

4. 这是风干了四五遍的效果，家里烤箱小所以只能做半只，烤盘底下铺橘子皮或橙皮或苹果都可以，可以起到防烤焦还可以烤完了带果香味，入烤箱30分钟220度，鸭腿最后面骨头那裹上锡纸不然容易烤焦

5. 烤好切盘的效果图

6. 在配上这个妥妥的了