柠檬酸辣鸡爪~这样做才够味.Q弹爽脆.酸辣开胃.好吃到停不下来
柠檬酸辣凤爪,清新的柠檬风味,掺和着柔和的辣味,每一口都是绝妙新享受!
用料
鸡爪 | 1斤 |
柠檬 | 6片 |
小米椒 | 6个 |
生姜 | 6片 |
蒜头 | 6瓣 |
食盐 | 1小勺 |
白糖 | 1汤匙 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
香菜 | 3根 |
柠檬酸辣鸡爪~这样做才够味.Q弹爽脆.酸辣开胃.好吃到停不下来的做法
将洗净的鸡爪剪去足尖,剁成小块。放入清水中浸泡30分钟以上,目的是去除鸡爪里的血水。
柠檬切片,香菜.小米椒.姜.蒜切好备用。
鸡爪冷水下锅,加入姜葱料酒,大火煮开转中火煮12分钟。
捞出用冷开水冲洗干净,沥干水。
加入姜.蒜.小米椒.柠檬.盐.糖.陈醋.生抽.香菜.香油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱腌制12小时,时间越久越入味。
酸酸辣辣的柠檬鸡爪就可以开吃啦!
小贴士
以上的配料随自己爱好添减。
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