易做香蕉核桃磅蛋糕(大理石纹)
这一款有着大理石花纹的香蕉核桃蛋糕,口感绵软,甜而不腻,香蕉,可可和核桃的芬芳交相辉映,令普普通通的香蕉蛋糕变得不简单了。您只有试了,才能真正体会到它的魅力所在……
用料
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
熟香蕉 | 2根 |
室温软化的黄油 | 50克 |
白糖 | 50克 |
盐 | 1.5克 |
泡打粉 | 4克 |
生核桃仁 | 20克 |
可可粉 | 2勺(table spoons) |
牛奶 | 1勺(table spoon) |
8x4 inch 烤盘 | 1个 |
易做香蕉核桃磅蛋糕(大理石纹)的做法
先把烤箱打开预热至176摄氏度(350华氏度)
1.把黄油与糖放在一个大碗里打发, 然后加入两个鸡蛋,打匀2.香蕉压成泥; 而后倒入步骤一黄油鸡蛋液里;
3. 把面粉,盐和泡打粉混合均匀,过筛到大碗里,搅拌面粉与黄油香蕉蛋液直至充分融合4.把混合好的面糊,分出1/3到小碗里
5.把两勺可可粉加入装有1/3面糊的小碗里,再加入一勺牛奶,搅拌均匀
6. 事先在8x4 inch的烤盘里垫好烘焙纸。先在底部平铺一层蛋糕糊,而后加入一些可可面糊,然后再铺一层蛋糕糊,这样来回交替地铺两种面糊,直到用完为止。把烤盘拿起来在料理台上磕几下,振动出面糊里的气泡;最后把生核桃仁掰碎撒在面糊上
7. 把烤盘放入烤箱的上层,176摄氏度(350华氏度)时间设定50分钟。8. 蛋糕烤好了,取出放在架子上放凉,而后切片装盘。
小贴士
面粉用all purpose flour 替代也可以的
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