好吃爆了的小米辽参

用料  

好吃爆了的小米辽参的做法  

1. 熬制高汤：上好的土鸡加猪展肉加金华火腿或元贝加姜片，先飞水，去沫，然后再煲，五六分钟转到极小火熬三个小时，然后过滤，隔油

2. 南瓜蒸熟，弄成泥状，与熬好的二米粥（小米与大米的比例9:1左右）混合，加上高汤，小火再煮沸，加入发好的海参即可。