葱油螃蟹
菜谱1.91W
用料
螃蟹 | 2大只 |
葱 | 2根 |
山药 | 1截 |
味极鲜 | 2勺 |
葱油螃蟹的做法
山药去皮切成段,如果太粗就再对半切一下,铺在盘子底部,上锅蒸15-20分钟,(看自己喜欢的软烂程度)
螃蟹先把下面的小三角剪掉,
用到从中间切一刀变成两半,
把壳掀起来,用剪刀把腮跟嘴巴剪掉,
然后切成自己想要的大小,我是中间剪一刀变两半,
山药蒸20分钟后,把收拾好的螃蟹块平铺在山药上面,均匀淋上2勺味极鲜,(蒸鱼豉油也可以)盖上盖子蒸8-10分钟,
出锅撒上葱花,淋上热油,葱油螃蟹就做好啦😋
小贴士
处理螃蟹用剪刀比用菜刀更方便的哟✌🏻
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