葱爆螃蟹和螃蟹汤

今年蓝蟹大丰收，50只卖成21刀，一口气做了很多种，每一样都吃个够。

用料  

葱爆螃蟹和螃蟹汤的做法  

1. 洗好螃蟹，大锅蒸好待用

2. 用刀宰成小块

3. 油锅热油后，姜，葱，蒜炒出香味，倒入螃蟹块快速翻炒，撒盐，装盘，开吃。