八爪鱼红烧肉
菜谱1.18W
用料
老抽 | 勺 |
八爪鱼 | |
五花肉 | 克 |
生抽 | 勺 |
冰糖 | 克 |
盐 | |
五香粉 |
八爪鱼红烧肉的做法
五花肉切小块焯水备用,八爪鱼洗净备用
起锅不放油,放入五花肉下锅煎,煎至二面金黄,煎出肥油不要。
肥油倒出,不刷锅,放冰糖,待冰糖出现枣红色,加入五花肉,老抽上色,生抽调味,盐,五香粉炒至均匀,加水大火烧开小火炖
等汤汁变到一半的时候,下八爪鱼,继续炖至汤干
小贴士
可以根据口味加适量干豆腐,也很好吃
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