清焖豆腐

用料  

清焖豆腐的做法  

1. 用水泡好豆腐，油煎直两面金黄，取出凉凉

2. 锅内少许油，加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜，加入半碗水，倒入煎好的豆腐，加入盐，少许老抽，一点生抽，大火烧开小火慢炖10min，加入少许淀粉。