豇豆鸡肉粒
现在豇豆大量上市,素炒豇豆吃起来太单调了,加点鸡肉粒真的好吃😋
用料
豇豆 | 300克 |
鸡胸肉 | 一块 |
豇豆鸡肉粒的做法
鸡胸肉洗净切成粒,加盐和黑胡椒粉调味,腌一小时以上。
豇豆洗净切丁,加盐腌一小时以上
腌好的鸡胸肉,用不粘锅煎熟待用。
腌好的豇豆丁,用水洗净表面盐份,铁锅加油大火烧热,倒入豇豆丁翻炒片刻,转小火煸至碧绿断生,加进刚才煎好的鸡胸肉粒,翻炒均匀,适当加一点椒盐粉调味,装盘即可。
小贴士
腌过的豇豆丁一定要洗干净表面的盐份,不然掌握不好咸淡。
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