香肉豇豆

制作简单，味道鲜酸爽口，特别适合搭配米粥作为早餐食用！

用料  

香肉豇豆的做法  

1. 先将泡豇豆洗净切段

2. 猪五花腩肉切小块，备用，
   猪肉不可切的过碎，适当小块即可

3. 将姜切成小块，放在事先备好的小猪肉块上，撒入花椒粉，胡椒粒，倒入料酒腌制10分钟左右

4. 郫县豆瓣和蒜粒

5. 将锅加热，冷油下锅，放入肉块

6. 加入适量白糖和清水，将肉块闷煮8成熟

7. 等到肉块入味，在将事先备好的泡豇豆段倒入锅内，一起翻炒，待汤汁已经炒干，撒入适量的小红辣椒段，继续翻炒两下即可出锅装盘啦

8. 出锅喽