黃金茭白筍

我是一個完全不會料理的媽媽，每次一下廚房就會被我家皇兒說到麻麻千萬不要再做你的黑暗料理了，偏偏我又是一個愛料理的麻麻，這道菜是我自己自創的，分享給大家，這絕對不是黑暗料理哦~😊😊😊

用料  

黃金茭白筍的做法  

1. 先將鹹蛋的蛋白與蛋黃分離

2. 把蛋白切成塊，蛋黃壓成泥

3. 把茭白筍用滾刀切好。

4. 鍋熱，下油，先炒蛋黃，待蛋黃在鍋中起泡時下茭白筍及蛋白快炒，加少許的水（一定要非常少哦）炒干，起鍋 。記得哦，千萬不要再放鹽啦，因為鹹蛋已經很鹹啦 。