黃金豆腐
菜谱1.83W
用料
水豆腐 | |
雞蛋 |
黃金豆腐的做法
用鹽水泡一下豆腐去豆腥味,切方塊,備用。
不粘鍋用紙巾抹點油,下豆腐煎至兩面呈黃色。
另起鍋,加一點水,下鹽、生抽,煎好的豆腐一起燉一會。
趁著燉豆腐的空白,用不粘鍋煎雞蛋,切塊,擺盤底。
豆腐湯汁少了,調入濕澱粉,芶茨,盛在盤子中間。
小贴士
為了色澤好看,最後也可以灑點蔥花,紅辣椒點綴,依個人喜好吧!
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