姜汁姜粉～一姜两吃

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，对于上班族没有那么多时间煮姜汁，今天分享既保存长久又食用方便的方法。来吧，安排！

用料  

姜汁姜粉～一姜两吃的做法  

1. 鲜姜老姜都可以，洗净，去皮，去皮后大约1000克。

2. 切薄片，放绞肉机里，搅碎，越碎越好。

3. 用纱布挤出姜汁，为了细腻可以反复两次，挤净。

4. 倒入不粘锅中烧开，晾凉。

5. 倒入冰格中，放冰箱冷冻保存，每次取1、2块，加黄冰糖，开水冲开饮用。1000克姜最后做的姜汁540克左右。

6. 将挤出姜汁的姜渣用烤箱低温烤干。

7. 用料理机打碎，过筛，装入瓶中。炒菜，拌馅儿非常方便，对于不爱吃姜的人是不错的选择。最后做成的姜粉30克。

小贴士

1.煮姜汁切忌用铁锅，要用不粘锅。
2.烤姜渣时，可以先用微波炉中火加热10分钟，再放烤箱烤，大大节省烤干时间。
3.喝姜汁，最好是中午之前，下午晚上不要喝。