麻花(空气炸锅版)
油炸麻花油大,剩下的油也多,尝试一下空气炸锅炸的麻花,不油腻,也有麻花的口感,就是偏硬。
用料
面粉 | 700克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 100克 |
牛奶 | 200克 |
温水 | 100克 |
大豆油 | 50克 |
酵母 | 5克 |
麻花(空气炸锅版)的做法
现将5克酵母用100克温水化开,在盆中加入2个鸡蛋,100克白糖,200克纯牛奶搅拌均匀,加入酵母水搅拌均匀,加入700克面粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
发酵好的面团,在盆里揉进行排气。“
将揉好的面团分成均匀的9份(我家空气炸锅每次能放三个)
拧麻花,可以百度。拧麻花复杂,费事,也可以搓成很细的条编成麻花辫一样。如图(这是以前做的)
搓好的麻花在醒发15分钟。
空气炸锅预热5分钟,放入麻花表面刷一层大豆油,空气炸锅180°炸8分钟,可以查看颜色调整时间。
翻面刷油,再180°炸5分钟。
出锅。
小贴士
9根麻花,用了50克大豆油,用大豆油颜色好。
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...