梭子蟹土豆汤
菜谱1.57W
美味汤羹
用料
梭子蟹 | 一只 |
葱 | 一根 |
姜 | 五片 |
盐 | 15克 |
花椒几个 | 土豆一个 |
梭子蟹土豆汤的做法
准备食材:新鲜梭子蟹一只,必须是鲜活的呦!!切成小块备用,土豆切成厚的片。姜切片
用姜片擦锅。这样可以防止黏锅。
放油,花椒。蟹放进去煸炒。
炒至红色,蟹成熟为止。放入土豆煸炒。放盐。(这一步是补充的,做的时候感觉直接放土豆,土豆不够入味,所以建议大家炒好螃蟹然后放土豆和盐煸炒)
加水烧开,中火十分钟。土豆至绵软。可以再放入少许盐,可以自己尝下。
小贴士
用海盐可以增加滋味。不要放蒜。可以出锅放些小葱。
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