蚕豆如何保存

适用于青豆，豌豆，玉米，胡萝卜粒等
蚕豆属于季节菜，很快就会下市，或者到后面老了就不太好吃了，今天的小方法就是帮你留住随时都能吃到的葱油蚕豆。

用料  

蚕豆如何保存的做法  

1. 蚕豆剥好备用

2. 烧一锅水，放入盐，放盐是为了让蚕豆的颜色锁住

3. 大概煮到6-7分熟，不用全熟，全熟后续拿出来再烧味道就没有这个好
   其实蚕豆过热水，主要是让蚕豆冷冻的时候不再变老

4. 煮到六七分熟的蚕豆过冷水，让蚕豆保持更好的口味

5. 沥干水

6. 用袋子装好放入冷冻，可以装一份一份的量，我这个可以每次吃多少抓多少