小米辣尖椒爆鸭胗

无辣不欢啊~小菜一碟~

用料  

小米辣尖椒爆鸭胗的做法  

1. 小米辣切粒。青尖椒切碎。大蒜拍切蒜蓉。葱姜切条。

2. 鸭胗洗净从中间切开一条线。不要切断。锅里烧水。把鸭胗放进去焯水。焯至鸭胗变色捞出。

3. 切片。不要太薄也不要太厚。用生抽。料酒。盐。腌制半小时以上。

4. 热油。爆香葱姜蒜小米辣青尖椒。

5. 加鸭胗。少量生抽。些许孜然。翻炒

6. 炒熟出锅。

小贴士

下酒小菜~爽口脆脆滴~腌制时加过生抽和盐。无需重复加盐。不要太咸哟~