美味佳肴馆老北京炸酱面（改良版）✌️
菜谱9.25K
老北京炸酱面！北京名吃！
用料
| 手擀面 | 500g |
| 五花肉 | 200g |
| 香菇 | 2头 |
| 黄瓜 | |
| 胡萝卜 | |
| 心里美 | |
| 绿豆芽 | |
| 六必居甜面酱 | |
| 六月香豆瓣酱 | |
| 料酒 |
老北京炸酱面（改良版）✌️的做法
黄瓜、胡萝卜、心里美切丝，豆芽焯熟…如图所示
![老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第2张]( "老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第2张")
香菇切碎，五花肉切成肉末，如图所示
![老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第3张]( "老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第3张")
锅中倒油至八成热放入肉末炒熟倒入料酒，然后放香菇碎继续翻炒，接着放入一袋甜面酱和两勺豆瓣酱，继续小火翻炒炒出香味即可出锅。
![老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第4张]( "老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第4张")
然后烧水煮面，面熟捞出过凉水，装入碗中…
![老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第5张]( "老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第5张")
这样就OK啦…老北京炸酱面即刻在眼前！香！…
![老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第6张]( "老北京炸酱面（改良版）✌️的做法步骤图 第6张")
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