胡萝卜排骨汤
天冷了,就喝健康滋补的胡萝卜排骨汤
用料
胡萝卜 | 1个 |
猪排骨 | 300克 |
红枣 | 4个 |
葱 | 两小根 |
姜 | 4片 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡萝卜排骨汤的做法
所有材料洗净切好,小葱挽结
胡萝卜切块
排骨切块
锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干
锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时
加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可
小贴士
天真的凉了,这个时候,最适宜食用温补健中的汤水,胡萝卜煲猪排骨就是款不错的健康滋补汤水,俺推荐给大家哈。天冷了,大家多喝点哦。
胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。
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