干炸面果儿
菜谱1.45W
小时候,每到过年,爸爸妈妈都要油炸一些面果儿来给我们当零食。每次,妈妈和好面,整形,爸爸站在油锅前炸,由于一忙乎就是一整天,真的很累,所以,每次都是听着爸爸的唠叨就着面果的甜香,我们度过每一个春节的。2005年端午节那天,老爸离开了我们。再也听不到老爸的絮叨了。也就是从那个年开始,每年我都要按着老爸的方式炸些面果儿,这家那家送点儿,到最后自己剩不下多少,但能让大家感受到一些年味儿,也从忙碌中缅怀着对老爸的悼念。这个年,过的就有了意义。
用料
高筋面粉,白糖,鸡蛋,牛奶,泡打粉 | |
植物油。 |
干炸面果儿的做法
鸡蛋打散,加入牛奶,白糖,泡打粉,植物油拌匀倒入面粉中和面,做到面光,手光,盆光,即可。醒会。擀成面片状,用刀子划成条形,在切小块。
把小块的面片对折,用刀子切三下,打开,套翻一下,即可。
每片对折,切三下。
小贴士
no tips
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...