黄豆煲猪手汤

汤汁浓、白、稠，可以黏住嘴唇，好吃真得停不下来。

用料  

黄豆煲猪手汤的做法  

1. 主料如图

2. 黄豆洗净，用清水泡1个小时；猪手洗净，去毛，剁成块；生姜洗净切片

3. 烧开一锅水，将猪手汆烫2分钟后捞出，再用清水冲洗干净

4. 猪手放入锅中，加清水漫过猪手10cm；放入黄豆、姜片、料酒，大火煮开后加入白醋转小火煮2个小时

5. 加入盐，鸡精，继续煮10分钟后关火即可。

小贴士

嫩滑的小秘诀是加一小匙白醋