🔥超好吃的咸蛋黄肉松雪花酥
咸蛋黄的鲜香,搭配肉松的咸香
中和了雪花酥的甜,外面裹的都是香辣肉松喔
咸蛋黄星人最爱了
用料
棉花糖 | 150克 |
黄油 | 35克 |
奶粉 | 50克 |
咸鸭蛋蛋黄 | 40克 |
饼干 | 150克 |
坚果 | 80克 |
肉松 | 适量 |
🔥超好吃的咸蛋黄肉松雪花酥的做法
鸭蛋洗干净
⚠️咸蛋黄180度8分左右烤熟过筛备
过筛好的咸鸭蛋
准备好原材料
1️⃣:不粘锅小火把黄油放进去融化,加入棉花糖炒至融化炒制融化
2️⃣:融化后加入奶粉,过筛好的蛋黄继续炒匀,关火加入坚果饼干混匀先放奶粉混匀,再放过筛的蛋黄
2️⃣:融化后加入奶粉,过筛好的蛋黄继续炒匀,关火加入坚果饼干混匀
3️⃣:倒入垫了油纸的烤盘里,带手套整形,四周都裹上一层肉松放凉切件,打包即可,密封保存半个月左右。四周都裹上肉松
整形
切件
打包
❣️一定要用不粘锅
❣️一定要小火,不要炒过了,基本上融化就可以操作下一步,奶粉一定要混匀不然也会硬的~😋
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