淡而不寡的鸡汤

用料  

淡而不寡的鸡汤的做法  

1. 将整只鸡放入砂锅，加入热水。

2. 放入姜片、小葱、盐，烧开锅后撇去浮沫。

3. 放入石耳，小火慢炖4小时。

4. 鸡汤煲好后，放凉后入冰箱冷藏放置一夜。

5. 第二天加热后食用。味道更浓郁。