豆腐菌菇浓汤，和寡淡口感say bye-bye～

用料  

豆腐菌菇浓汤，和寡淡口感say bye-bye～的做法  

1. 泡发干香菇，切丁。
   葱、姜、蒜切末。
   竹笙冲洗挤干水份待用。
   新鲜香菇、蘑菇洗净，切厚片。

2. 大火热锅，然后转中小火，倒入适量油。
   
   先下蒜末，再加入葱姜末和干香菇丁一起煸香。
   
   放入新鲜香菇蘑菇片后开大火翻炒，加少许水继续翻炒到双菇微软。

3. 最后放入切块的豆腐、青豆和竹笙，加水，盖锅盖等烧滚后转中火继续闷烧，中途加适量盐。
   
   

4. 等汤收至浓郁就可以起锅了。
   
   Bon Appetit!

小贴士

干、鲜香菇建议都要加，干香菇增加香气，鲜香菇口感佳。
如不喜食葱姜蒜，可改切大片。