酱香土豆片，下饭菜，味道鲜美。

土豆含钙量丰富，老少皆宜，用尖椒炒，味道美极了。喜欢我的方子可以收藏，为家人做美味佳肴。

用料  

酱香土豆片，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，味道鲜美。的做法  

1. 土豆去皮，切条，放入冷水中去除淀粉。5分钟后，捞出，控水。

2. 生姜洗净切末，葱切丝，尖椒切斜丝。，如图。

3. 锅中烧油，油热后，放入葱丝，生姜末，青椒丝，爆香。

4. 倒入土豆，翻炒均匀，使全部受热。

5. 土豆变软后，加入醋，生抽，豆瓣酱，五香粉，鸡精，继续翻炒。

6. 加点凉水，继续翻炒。

7. 盛出，装盘。

小贴士

1.豆瓣酱可以换成辣子酱，老干妈，香菇酱。
2.要不停翻炒，受热均匀。不能让贴锅，糊了影响口感。
3.喜欢吃脆的，先放醋，喜欢吃面的，先放盐。