蔥菜炒肉絲

我們這邊叫蔥菜，好像就是大頭菜吧。絕對下飯菜哦！

用料  

蔥菜炒肉絲的做法  

1. 蔥菜刨絲，豬肉切絲用油，鹽，生粉拌勻腌一下，薑，蒜切末。

2. 少許油翻炒肉絲，待變色時鏟起備用。

3. 原鍋下少許油爆香薑末，蒜末，下蔥菜絲大火翻炒一會，再倒去肉絲翻炒，少許雞粉，糖調味，因為蔥菜本身就很鹹了，所以按自己喜好試味看需不需要放鹽就可以起鍋了。

小贴士

蔥菜可以買現成刨好絲的，如果沒有就整塊買回來自己動手吧