进餐馆必点菜前十名的莴笋炒肉丝
非常家常的一道莴笋肉丝,莴笋脆嫩,肉丝嫩滑,非常受欢迎。
用料
瘦肉 | 300克 |
莴笋 | 1根 |
大葱 | 半根 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
太太乐小炒鲜 | 1勺 |
太太乐鲜鸡汁 | 少许 |
太太乐芝麻香油 | 1勺 |
红椒 | 1/4个 |
黄椒 | 1/4个 |
进餐馆必点菜前十名的莴笋炒肉丝的做法
红黄绿白相间,漂亮又好吃。
肉丝嫩滑。
虽然是清淡口味一样下饭。
黄椒和红椒都不辣,一夹一筷子,好满足。
准备食材和调料。
莴笋切丝,不要切太细,加盐腌制一下。
黄椒红椒切丝,大葱斜切。
瘦肉切丝,加入淀粉,加入盐,胡椒粉。加入太太乐小炒鲜。
加入菜籽油拌匀。
锅加热,加入适量菜籽油,加入肉丝。
肉丝炒散变色加入大葱。
莴笋丝用清水洗一下去盐水,加入锅中。
加入黄椒红椒。
加入太太乐鲜鸡汁。
加入太太乐芝麻香油。
最后加一点点盐和糖,炒匀出锅。
简单,家常,下饭。
在腌制肉丝时加入冷油可以保持肉嫩滑,炒久一点也不会老。
太太乐调料为厨房美味锦上添花。
小贴士
加入配菜以易熟度决定先后顺序。鸡汁和盐最后起锅前加入即可。
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