非常下饭的麻辣酸菜羊肉
菜谱3.13W
非常喜欢麻辣口味的菜,好吃又下饭。今天来做麻辣酸菜羊肉。羊肉就选涮火锅的羊肉卷
用料
酸菜 | 半包 |
豆芽 | 1把 |
羊肉片 | 一盒 |
小葱 | 2根 |
盐 | 2~3克 |
姜 | 4~5片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
红辣椒 泡椒 青椒 若干 | |
花椒 | 十几粒 |
香菜 | 2根 |
蒜泥 | 1勺 |
非常下饭的麻辣酸菜羊肉的做法
酸菜洗净,我只选了酸菜叶子,切小段
豆芽就买5毛钱的,还没放完,洗干净放盘子里备用
羊肉卷备好
热锅放油,油热放蒜泥、花椒、泡椒、小红椒、姜丝炒香
放味好美麻辣锅风味调料酱
下酸菜加适量生抽、料酒、盐继续炒香
翻炒后加水煮4分钟
放豆芽翻炒
再加一些开水,使水超过豆芽,水口后下羊肉卷 。水气太大了,镜头模糊了
放入青椒圈翻炒两下就可以出锅啦。青椒圈为了好看哈😊再撒点葱花、香菜碎在表面装饰一下
装盘开吃啦!可以吃两大碗米饭哦!
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