九蒸九晒养生黑芝麻丸
生完宝宝后,感觉头发好像很脆弱一样,每次梳头发都掉好多,一直都知道黑芝麻对头发有好处,但是不太喜欢喝芝麻糊,而且不太好消化。有一天朋友来我家说了一次九蒸九晒黑芝麻丸挺好的,我就开始查看各种资料,做着自己吃,吃了一段时间感觉不错主要吃过后肚子挺舒服的,因为黑芝麻有通便的作用,朋友来我家吃了两颗,第二天就说上厕所舒服,为了让更多的人受益,我就写下这个菜谱了😜️😜️😜️
用料
黑芝麻 | 500克 |
蜂蜜 | 130克 |
耐心 | 多又多 |
蜜蜡纸 | 10*10 |
锡纸 | 10*10 |
九蒸九晒养生黑芝麻丸的做法
1.准备好干净的生黑芝麻,第一次在蒸之前要泡30分钟左右的时间再进行清洗杂物,泡洗的过程水会变得稍微黑一点,这个是没有关系的,如果水变的非常黑说明里面添加了色素,大家一定要辨别真伪哦
2.上锅蒸,(忘记拍第一次上锅蒸的图片了,上图是第二次蒸的图片)蒸的时候全程用大火,大概1个小时左右,中间翻动一次,为了蒸的更加均匀。怎么辨别是否蒸熟,只需要看看颗粒是否变得饱满就可以了,如果没有的话,继续蒸。
3.晒,选择一个透气性强的工具进行晾晒,在晾晒的过程中要多翻动几次,以便每颗芝麻更好的吸收阳气。蒸晒过程重复九次就可以了,如果遇到下雨天一定要将晒干后的黑芝麻密封起来,没晒干的话就用烘干机烘干再密封,这一步很重要哦
4.以上操作重复九次后,开始制作黑芝麻丸,首先将黑芝麻倒入锅中进行小火慢慢炒,待黑芝麻炒出香味就可以关火了,记得不要炒的太过火了,不然炒焦黑芝麻做出来会很难吃的哦
5.将炒香后的黑芝麻用石磨或者研磨机制成这样的,这样做出来口感会很细腻的,(很多朋友更喜欢这种细腻的口感)
6.炼蜜,这一步也很重要,后面增加炼蜜的图片,将土蜂蜜放入锅中,大火烧开后转小火,撇掉浮沫,用勺子舀一点蜂蜜滴入放有凉水的碗中,有“滴水成珠”的现象,就可以把研磨好的黑芝麻倒入锅里面,快速搅拌,搅拌均匀后立马揉成团,不然容易变硬不成团滴
7.用10*10的蜜蜡纸和锡纸包裹起来,这样更容易保存
8.制作完成
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